鏡開きは例年１月１１日です。
１月１１日はお休みなので、保育園では本日鏡開きメニューにしました♪
朝から小豆の下準備をして、おしるこは完成☆
本来の鏡開きは、お供えしておいた鏡餅を開き
年神様の力が宿った鏡餅をいただくことでその力を授けてもらい、
1年の一家一族の無病息災を願います。
（刃物・割るという言葉は縁起が悪いので『開く』というそうです＾＾）
今年は乳児・幼児も安心して食べられるメニューにしよう♪と
新しいおしるこメニューにチャレンジしてみました。
まずは、さつまいもを大量に茹でて潰します。
そして、そこに片栗粉と三温糖を少し加え混ぜて、成形します。
百戦錬磨のプロが素早く丸めてます✨
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鉄板に並べて、オーブンで焼いたら。。。
新メニュー【さつまいももちのおしるこ】の完成です♪
幼児組は各クラス、自分達でよそってくれます。
『あんこ好きなんだよねー☆』という声や、
『たくあん苦手なんだよね。。。』と難色を示す子もチラホラ、、、
乳児組も、口に頬張りすぎる心配もなく
親しみ慣れたささつまいもの味で、モリモリ食べてくれました☆
